Андрей Прошаков (proshakov) wrote,
Андрей Прошаков
proshakov

Category:

Внутри пивоварни Гиннесса

J163585101
А началось все в 1752 году, когда Артур Гиннесс получил в наследство 100 фунтов. Это позволило Артуру в 1756 году арендовать небольшую пивоварню в Лейкслипе, где он с младшим братом Ричардом начал варить эль. Через три года Артур перебрался в Дублин, где снял сроком на 9000 лет полуразрушенную пивоварню. В 1778 году Артур Гиннесс сварил свой знаметитый стаут-портер. Он настолько понравился его клиентам, что в последствие пивовар отказался от производства недорогого эля. С 1799 года именно стаут стал основным фирменным продуктом компании.
22 августа 1953 года фотограф Picture Post вошел внутрь ворот пивоварни Гиннес, к тому времени одним из крупнейших пивоваренных компаний в мире, производящей 80% пива в стране. Там он задокументировал процесс, с помощью которого получали знаковый напиток Ирландии.

97m/16/huty/6813/20
Работник Евгений Хаккет везет пробы солода для отбора из одной части пивоварни в другую

J154486310
Рабочие на пивоварни Guinness у ворот Сент-Джеймс в Дублине.

J154486304
Работник несет мешок солода в пивоварне .

96e/25/huch/4375/04
Рабочие "гнут" новую бочку .

97l/37/irnd/8244/26
Обработка

97m/16/huty/6813/18
Работник делает колодки, которые используются для защиты пивных бочек, когда они перемещаются.

97l/37/irnd/8244/16
очистка желоба от хмеля

97l/37/irnd/8244/24
Рабочие сливают пиво из-за затора

J154486305
Собственно сам затор, рабочий чистит чан

97l/37/irnd/8244/30

97l/37/irnd/8244/22
Рабочие наблюдают за процессом брожения, прежде чем пиво попадет в чаны для созревания

97l/37/irnd/8244/15

97l/37/irnd/8244/12
мойка

J154486303
потом бочонки ошпаривают

97l/37/irnd/8244/27
запечатанный бочонок с элем готов для отправки

97l/37/irnd/8244/23
Джеймс Махер красит кайму бочек, чтобы указать их содержимое.

J154486307
"удар по носу", т.е. "нюхач" нюхает ошпаренные бочонки, чтобы проверить их чистоту.

J154486302
заполнение тары

J154486308

97l/37/irnd/8244/14
к отправке готов

97l/20/huty/7018/18







Tags: история в картинках
Subscribe

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments